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    奶茶里都放有什么(經常喝奶茶對身體好不好)

    作者/整理:杜克網絡 來源:互聯網 2019-07-08

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    有一個基本的原理,越是深度加工的食物越會好吃些,但越是不會有營養。

    譬如,梅子入口好吃,但是幾乎除了糖和鹽就沒有別的東西了,幾年后拿出來吃,口味沒有變化。其實,它完全沒有營養,連蒼蠅都不愿意叮。因為,蒼蠅喜歡有營養的東西。

    你要明白一點,越有營養的東西越容易變質或腐敗。牛奶有沒有營養,有的,所以它很容易變質;牛肉有沒有營養,有的,因為它很容易腐敗。

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    加工程序越多的食物越沒有營養,往往剩下來的都是糖和淀粉。任何食品店里的商家,主要研究的是口味,之后才有可能研究營養。

    另外,深度加工的食物除了沒有多少營養以外,還會有很多你身體不需要的東西。

    譬如,過多的糖、鹽和各種添加劑。

    我們身體的細胞所需要的營養物質主要是碳水化合物、脂肪、蛋白質、水、維生素、礦物質,以及身體需要進入不了細胞的膳食纖維。

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    但是,在我們現在的食物結構中,很多人的碳水化合物,包括各種糖、脂肪,特別是不好的脂肪攝入會超標,同時會缺乏足夠的維生素、礦物質和優質蛋白等等。

    講到這里,我們回頭來看看奶茶里到底有什么。

    市售的奶茶的制作方式是沖兌,就是用水加上固體可以融化的粉末以及液體進行沖泡起來的一杯液體,基本成分是奶精、色素、香精和木薯粉外加自來水。

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    在這杯液體中,特別要告訴你的是,除了糖,有一種物質叫做奶精,奶精的最重要內容是反式脂肪酸。反式脂肪酸往往是植物油氫化而至。人造奶油就是植物油氫化的產物,它的口感很好,成本低廉,但壞處很多。

    美國在2018年就已經禁止所有商家在食品中添加反式脂肪酸,添加已成違法行為。

    反式脂肪酸完全對你沒有好處,如果說有好處的話,就是可以延長食物的保質期和增加了飲料的口感。

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    有一次專門去一家奶茶店觀察,做這張圖的右側就是三大盒的奶精??纯春鹊牟皇悄滩?,就是這個。

    它會增加人體心腦血管的風險,促進肌肉的分解,會抑制氨基酸在身體中的利用等等,這些對于我們的身體都極其的不好,令人長胖是一定的,特別是會增加身體的內臟脂肪。

    我的建議,你如果去奶茶店,盡量不要選擇奶茶,只要是奶茶就會有反式脂肪酸和過多的糖。糖進入液體后的甜度感覺會讓你造成誤解,以為不會有太多的糖,檢測出來后,你會非常的吃驚。

    你可以在奶茶店選擇用牛奶作為底料的一些飲料,那么它的安全性會高很多。

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    在所有奶茶中,珍珠奶茶應該是反式脂肪酸的深水炸彈,盡量避免。一杯500毫升的珍珠奶茶里所含有的反式脂肪酸就已達到你一天攝入的極限。一公斤的奶精可以沖泡成200杯的奶茶。

    在我們見到的食品中,有很多的食品都含有很高含量的反式脂肪酸。譬如,面包、蛋糕、冰淇淋、奶茶、薯條、薯片、蛋黃派、大部分餅干、方便面、泡芙、薄脆餅、油酥餅、巧克力、麻花、咖啡伴侶、速溶咖啡等等等等。

    如果你買的蛋糕上標注的是植物奶油就不要買,而要買動物奶油做的蛋糕。所有植物奶油都是含有豐富的反式脂肪酸。好的蛋糕都是用動物奶油做成。

    同時,不要買沒有知名度的小店做的奶茶,我可以確保99%是含有過多的反式脂肪酸的,當然,大品牌也不代表安全,包括星巴克里的某些飲料。

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